1957 . Nishikawa nace de la visión de negocios de TENZO NISHIKAWA quien elaboró una receta para fusionar la cultura mexicana con la cultura japonesa y así crear una receta única combinando el sabor del cacahuate con las proteínas de la salsa de soya, dando como resultado una botana saludable y deliciosa rica en proteínas. Nishikawa inicia la elaboración casera del primer cacahuate estilo japonés.
La primera fábrica se ubicaba en la colonia Moderna.
1960. El Sr. Jesús Koga junto con su esposa Fusako Nishikawa toman las riendas en el negocio y empiezan la producción masiva del cacahuate estilo japonés Nishikawa.
1970. Nishikawa cambia de instalaciones a Av. Plutarco 1236, Colonia Marte.
1975 Se registra como Nishikawa S.A. de C.V.
Se expanden y cambian de domicilio en Plutarco Elías Calles 17, Col. Granjas México.
Desde entonces, Nishikawa es una empresa líder en el mercado de botanas hechas de cacahuate y se ha posicionado como la mejor botana de cacahuate estilo japonés por su calidad y sabor incomparable.
MISIÓN
Proporcionar una botana saludable hecha de cacahuate de alta calidad, fresco, con delicioso sabor a soya, enchilado y salado.
VISIÓN
Ser la empresa líder en México y en el extranjero de botanas hechas de cacahuate que a través de sus productos, proporcione una botana saludable con satisfacción total a sus consumidores. Ser un excelente lugar para trabajar, en donde los empleados den lo mejor de sí, donde se ayuden mutuamente . Ser una empresa responsable con el ambiente para ayudar a tener un mundo mejor
CALIDAD
Nishikawa es sinónimo de calidad, ya que utilizamos materia prima con altos estándares de calidad tanto en la elaboración, creación y servicio de nuestros productos. Algo que hoy en día, se ha olvidado es la calidad humana, en Nishikawa trabajamos además de la calidad en el producto y calidad en el servicio, también trabajamos en la calidad humana, de tal manera, que todos los empleados sean personas que sean capaces de ayudar y servir a quien lo necesite dentro y fuera de nuestro lugar de trabajo.
EFECTIVIDAD
Lograr resultados con calidad cumpliendo eficiente y eficazmente los objetivos y metas puntuales en Nishikawa.
SERVICIO
Un factor decisivo para marcar la diferencia es tener un excelente servicio y atención a nuestros clientes, proveedores y distribuidores.
PERSEVERANCIA
Nadie llega a la meta con su primer intento, ni se perfecciona en la vida con una simple rectificación. Perseverar es clave para alcanzar el éxito deseado. En Nishikawa seguiremos perseverando y trabajando muy duro hasta obtener los resultados deseados.
INTEGRIDAD
Actuar en congruencia con lo que se piensa, se siente, se dice, se actúa cultivando el respeto a la honestidad y a la verdad.
EFICIENCIA
Agilizar los procesos en el tiempo y forma correctos para aumentar las ventas y calidad en el servicio.
TRABAJO EN EQUIPO
El talento individual gana las batallas, pero el trabajo en equipo gana la guerra y conquista. En Nishikawa trabajamos todos juntos dando lo mejor de cada uno para que en conjunto podamos crear el mejor cacahuate.
Muchos se preguntaran como iniciaron los cacahuates japoneses NISHIKAWA, pues aquí la historia…
En 1928 llego a tierras de mexicanas el Sr. NISHIKAWA originario de Kumamoto, Japón y años más tarde llego la Sra. YONEMOTO originaria de Hiroshima, Japón, ambos se conocieron en Mexicali, Baja California y se casaron en 1930. Tuvieron 4 hijos: Sumiko, Fusako, Kimie y Yoshiaki.
Durante la Segunda Guerra Mundial, después de ataque a Pearl Harbor (1941), todos los japoneses que Vivian en Mexicali y ciudades colindantes con Estados Unidos, tuvieron que dejar todo y mudarse por su seguridad como refugiados a un terreno que les presto el Sr. Matsumoto en Zumpango, Estado de México, la familia de Tenzo Nishikawa fue una de las familias que vivió en Zumpango , el Sr. NISHIKAWA trabajo para el Sr. Matsumoto como jardinero durante varios años hasta que termino la Segunda Guerra Mundial .
Al principio, todo hecho manualmente de forma muy casera, un negocio familiar en donde su esposa e hijos le ayudaban.
Por otra parte, en 1958, DON JESUS decide regresar a México en donde conoció a FUSAKO NISHIKAWA y contrajeron matrimonio el 14 de Febrero de 1960, desde entonces DON JESUS se integró al negocio familiar de la fabricación de los cacahuates estilo japonés NISHIKAWA.
FUSAKO Y DON JESUS se hicieron cargo del negocio. DON JESUS , repartía la producción del día en su bicicleta en el mercado de la merced y dejaba el cacahuate estilo japonés NISHIKAWA a consignación durante una semana, regresaba a la semana y veía que el cacahuate se había vendido y tenía mucha aceptación. Con el paso de los años, y debido al éxito y gran demanda de los cacahuates estilo japonés NISHIKAWA, se inició la distribución del producto por medio de Distribuidores Autorizados para llegar a toda la República Mexicana.
Mientras tanto, del otro lado del mundo, en Fukuoka, se encontraba JESUS HIDEO con tal solo 12 años estuvo en batalla como soldado militar durante la segunda guerra mundial de 1942-1945.
En 1945, cuando termino la Segunda Guerra Mundial, todos los japoneses que estaban refugiados en Zumpango, salieron sin dinero, sin pertenencia alguna, muchos de ellos, sin saber el idioma español, salieron a buscar trabajo para poder mantener a sus familias.
El Sr. NISHIKAWA, trabajo en varios lugares hasta que finalmente creo e innovó una variación de los cacahuates cubiertos de una receta de un amigo japonés que residía en Brasil, fue entonces en 1957, cuando empezó la creación del cacahuate ESTILO JAPONES NISHIKAWA, el cual fusionaba un toque oriental con el sabor de la salsa de soya, lo nutricional del cacahuate mexicano, uniendo así las dos culturas: mexicana y japonesa, dando como resultado la mejor botana de cacahuate deliciosa y nutritiva.
Como datos curiosos:
· NISHIKAWA es LA PRIMERA empresa registrada oficialmente en México de cacahuate estilo japonés CON REGISTRO S.S.A. No. 53171 “A”, No. 108508 “A”, S.S.A. No. 110480 “A”.
· La presentación de los cacahuates NISHIKAWA sigue siendo la misma desde 1957: bolsita transparente con letra estilo oriental azul, con la imagen de una japonesita y empaquetado en bolsa de papel estraza.
Te has preguntado ¿porque la mayoría de las marcas de cacahuate japonés que hay en el mercado en la actualidad, COPIAN este diseño de la bolsita transparente, del empaquetado en bolsa de estraza y hasta le ponen nombre que rime con “AWA” para que la gente se confunda y piense que son NISHIKAWA?
¿Por qué no usan otro color, otro tipo de bolsa de empaque que no sea de papel estraza, otro tipo de letra, otro nombre que no rime con “AWA”?
Pese a las estadísticas de mercadotecnia y como caso de estudio interesante en algunas universidades de prestigio en México, han estudiado ¿cómo una empresa como NISHIKAWA ha podido sobrevivir por más de 60 años SIN PUBLICIDAD ALGUNA (No anuncios ni de radio, ni televisión, ni revistas, ni periódico, ni espectaculares, etc.) ?
La respuesta muy sencilla, NISHIKAWA siempre imitado, jamás igualado.
NISHIKAWA es un producto con altos estándares de calidad, siempre usando materia prima de PRIMERA CALIDAD, creado por un JAPONES, en donde se fusionan dos culturas: japonesa y mexicana dando como resultado, EL MEJOR CACAHUATE ESTILO JAPONES: NISHIKAWA.
Para NISHIKAWA, la elaboración del CACAHUATE ESTILO JAPONES, no es un proceso comercial, sino todo UN ARTE CULINARIO, en donde se cuida el detalle en cada cacahuate para que llegue a la boca de cada cliente como un deleite al paladar.