歴史
Nuestra Historia
Un viaje desde Japón hasta tu mesa.
Origen del Nombre
Nishikawa 西川
西
Nishi
Oeste
川
Kawa
Río
「Río del Oeste」
Nishikawa es un apellido japonés compuesto por dos kanjis (ideogramas): 西 (Nishi) que significa "Oeste" y 川 (Kawa) que significa "Río".
Así como un río conecta territorios, Nishikawa representa la unión entre la tradición japonesa y México, donde nació el cacahuate japonés. Un alimento que hoy forma parte de la identidad mexicana.
El Nacimiento
Los Fundadores
El Sr. Tenzo Nishikawa, originario de Kumamoto, Japón, llegó a México en 1921 en busca de nuevas oportunidades. Se estableció inicialmente en Mexicali, Baja California, donde conoció a la Sra. Yonemoto, originaria de Hiroshima, con quien contrajo matrimonio en 1930.
En 1941, tras el estallido de la Segunda Guerra Mundial en el Pacífico, la familia Nishikawa se vio obligada a dejar atrás lo que había construido en la frontera y reubicarse como refugiados en Zumpango, Estado de México. Al término del conflicto en 1945, la familia emprendió un nuevo comienzo desde cero, guiados por una inquebrantable disciplina y perseverancia.
Ese esfuerzo rindió frutos en 1956, cuando el Sr. Tenzo logró una innovación culinaria que cambiaría la trayectoria de la familia: la creación del cacahuate japonés. Inspirado en la receta de un amigo radicado en Brasil, el Sr. Tenzo fusionó el valor nutricional del cacahuate mexicano con un toque oriental a base de salsa de soya, uniendo ambas culturas en un producto elaborado de forma completamente artesanal con el apoyo de su esposa e hijos.
Para 1960, el Sr. Jesús (quien había servido como militar desde Fukuoka, Japón) contrajo matrimonio con Fusako Nishikawa y se integró al negocio familiar. Él asumió la responsabilidad de llevar el producto al mercado, recorriendo en bicicleta el Mercado de La Merced para colocar la producción a consignación. Lo que comenzó con entregas personales y una producción casera demostró tener una demanda excepcional, dando lugar con los años a una red nacional de distribuidores autorizados.
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Sr. Tenzo Nishikawa
Fundador · Kumamoto, 1904
Tradición y Calidad
Como logro corporativo, Nishikawa se enorgullece de ser la primera empresa en México en registrar oficialmente el cacahuate estilo japonés (Registro S.S.A. No. 53171 “A”).
Hoy en día, el producto mantiene los mismos altos estándares y la presentación tradicional que lo ha caracterizado desde sus inicios en 1956: su empaque transparente con tipografía oriental azul, resguardado en nuestras clásicas bolsas de papel Kraft (estraza). A lo largo de más de seis décadas, el éxito de Nishikawa no se ha basado en campañas masivas de publicidad, sino en la inigualable calidad de su materia prima.
Para nosotros, la elaboración de nuestras botanas no es solo un proceso comercial, sino un arte en donde cuidamos cada detalle para ofrecer un verdadero deleite al paladar, manteniéndonos siempre imitados, pero jamás igualados.
Familia Nishikawa
Fusako y Jesús
Lo Que Nos Define
Valores que Perduran
誠実
Honestidad y Honradez
Seijitsu
Actuamos con integridad en cada proceso y cada relación. La confianza se construye con hechos, no con promesas.
効率と効果
Eficiencia y Eficacia
Kōritsu to Kōka
Optimizamos nuestros recursos y trabajamos con precisión, asegurando que cada esfuerzo cumpla su propósito.
チームワーク
Trabajo en Equipo
Chīmuwāku
Valoramos la colaboración y el respeto mutuo, reconociendo que cada persona es parte esencial de nuestro legado.
忍耐
Perseverancia
Nintai
Creemos en el esfuerzo constante y en la capacidad de avanzar con determinación, incluso frente a la adversidad.
おもてなし
Cuidado en el Servicio
Omotenashi
Representa el compromiso de servir con dedicación y respeto, cuidando cada detalle para ofrecer siempre lo mejor.
Línea de Tiempo
Hitos que Marcaron el Camino
1904
Sr. Tenzo Nishikawa
El Origen
Nace Tenzo Nishikawa en Kumamoto, Japón.
1921
Tenzo y Masako Nishikawa
Un Nuevo Comienzo
Tenzo Nishikawa llega a Mexicali, Baja California, como inmigrante, iniciando su vida en México.
1930
Familia Nishikawa
Raíces en México
Tenzo Nishikawa y Masako Yonemoto contraen matrimonio y forman su familia en Mexicali.
1942
Resiliencia
Tras las medidas derivadas de la Segunda Guerra Mundial, la familia Nishikawa es trasladada al centro del país, donde comienzan nuevamente desde cero.
1945
Renacer
Al finalizar la guerra, Tenzo Nishikawa inicia actividades comerciales en México, marcando el inicio de su camino como emprendedor.
1951
Logo Cacahuate Oriental Masakatu
Primera Patente
El Sr. Tenzo Nishikawa, en conjunto con dos socios comerciales, registra la primera patente relacionada con la elaboración de cacahuates japoneses, sentando las bases para el desarrollo formal del producto.
1954
Independencia
Tras la disolución de la sociedad inicial, el Sr. Tenzo Nishikawa decide continuar de manera independiente. Impulsado por una profunda confianza en la calidad y el éxito potencial del producto, asume el control total del proyecto.
1956
La Creación
Tenzo Nishikawa consolida su visión al registrar su formulación original y crear el cacahuate japonés Nishikawa, dando origen a un producto emblemático que se integraría profundamente en la cultura alimentaria mexicana.
1960
Patente US de Tenzo Nishikawa, 1962
Expansión Internacional
Se registra una nueva patente en Estados Unidos, incorporando innovaciones en el proceso, fortaleciendo el desarrollo del producto.
1970
Empaques originales Nishikawa
Crecimiento
El crecimiento del negocio permite expandir la producción y trasladar las instalaciones a nuevas ubicaciones en la Ciudad de México.
1973
Sr. Jesús
Consolidación
Se registra oficialmente la marca, consolidando la identidad de Nishikawa como empresa formal.
HOY
Jardín japonés en la fábrica Nishikawa
Actualidad
Nishikawa continúa elaborando el cacahuate japonés con el mismo compromiso con la calidad y los principios que le dieron origen.